tazza piccola
SEGUIMI SU:
ITALIANO
freccie lingia
maschera foto
tag.
Condividi
7/21/2011
Francesco Sanapo
GIMME COFFEE

Gimme coffee

228 Mott St, Manhattan,
NY.

 

Coffee bar nel puro stile Americano, semplice ma ricco nei contenuti, diverse tipologie di caffè servito: quello assaggiato e degustato da me era uno straordinario caffè proveniente dal Kenya.

KENYA KIANDU: un caffè prodotto con la collaborazione di oltre 1.100 agricoltori provenienti da cinque paesi diversi, che vendono il loro caffè al rinomato Mulino Kiandu. È un caffè assai pregiato e raro, per questo non ho potuto resistere alla tentazione di berne una tazza. Il locale da me visitato è situato a Soho, centro della cultura pop-underground made in NY. In questo bar la clientela è assai curiosa: chiacchierando con il barista e vivendo personalmente pochi attimi dietro il banco bar mi sono reso conto del grande livello di conoscenza del consumatore finale. Le richieste non erano semplicemente espresso o cappuccino, ma addirittura veniva precisata l'’esatta provenienza e il nome della coffee farm di produzione…. Incredibile! …mi sembrava quasi fossero dei sommelier.

Ed ecco che per questo motivo vi presento “l’'etichetta” del caffè che più mi ha entusiasmato e che è anche quella più richiesta nel locale:

Kenya Kiandu

Aroma:mora intenso, dolce ciliegia

Gusto:luminoso, pesca matura e lampone

Corpo: succosa, sciropposo eburrosa

retrolfattivo: dolce floreale, scorza di limone candito.

Commenti
4
Francescosanapo
2/18/2013 12:44:46 AM
Ciao Lucio, ho dato un occhiata al tuo blog...molto interessante. e poi ho scoperto che hai visitato la vienna coffee school di johanna. Ci capito spesso dalle tue parti, mandami l'indirizzo e quando capito ti prometto che non mancherò all'invito di un buon espresso.
www bystolic com coupon bystolic coupon card bystolic generic alternative
sumatriptan nasal spray http://sumatriptannow.com/nasal-spray sumatriptan nasal spray
drug coupon card coupons for drugs coupon cialis
cialis coupon lilly click printable coupons for cialis
lilly cialis coupons cialis coupon lilly copay cards for prescription drugs
LUCIO
2/18/2013 12:44:22 AM
Ciao Francè!
Complimenti per le foto e per questo simpatico blog, che seguo sempre con entusiasmo.
Quando vieni in Friuli Venezia Giulia vieni a trovarmi che ti faccio assaggiare un paio di caffè... d'altri tempi!
sumatriptan nasal spray http://sumatriptannow.com/nasal-spray sumatriptan nasal spray
free discount prescription cards cialis discount coupon
cialis dosage for a 65 year old man cialis dosage too
cialis dosage recommended go cialis dosage and timing
augmentin vidal arbot.cz augmentin eureka
Francescosanapo
2/18/2013 12:43:05 AM
ciao Mirko, sono pienamente d'accordo con te. possiamo ottenere una rivalutazione di tutto il settore solo se la nostra categoria mette più impegno.
ti auguro una magnifica vacanza e sopratutto ti garantisco che se seguirai il mio reportage berrai sicuramente ottimi caffè.
gabapentin equivalent gabapentin equivalent gabapentin equivalent
sumatriptan nasal spray http://sumatriptannow.com/nasal-spray sumatriptan nasal spray
lilly cialis coupon free cialis coupon discount card prescription
cialis dosage for a 65 year old man cialis dosage too
printable cialis coupon go discount coupons for cialis
aida aidastella aidasol
augmentin vidal augmentin injectable augmentin eureka
MIRKO
2/18/2013 12:42:42 AM
Il prossimo mese farò una settimana di vacanze a NY ed il tuo reportage mi sarà molto utile, seguirò il tuo viaggio per vedere più da vicino questi “straordinari” coffee bar.
Anche io faccio la tua stessa professione (o almeno aspiro ad arrivare al tuo livello) da diversi anni, ma in quest'ultimo periodo sto notando una forte caduta di qualità dei caffè espresso serviti nei nostri bar, come mai? Cosa sta succedendo? qualcuno mi sa spiegare quali sono i motivi che ci stanno portando così in basso? E pure una volta vantavamo di essere la terra dell'espresso.
Credo che una possibile strada per la rivalutazione del settore debba passare proprio dai Baristi, mezzo essenziale per arrivare ad educare il consumatore finale, ma a mio avviso ci vorrebbe anche una rottamazione(termine molto usato da voi in toscana...il tuo sindaco insegna) del intero sistema.
Mirko – Barista
sumatriptan migraine headache sumatriptan migraine headache sumatriptan migraine headache
free cialis coupons cialis coupons online lilly cialis coupons
Nome (*)
Email (*)
codice
Inserisci qui il testo (*)
logo sanapo