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Sono un barista da ormai 14 anni e sono felice di esserlo, ormai posso ben dire che sono riuscito ad unire il dovere ad una maniacale passione per il caffè.

L’idea di questo blog nasce soprattutto dalla voglia di comunicare alle nuove generazioni (e non solo) l'’arte di un meraviglioso mestiere: “il Barista”.
Per comunicare intendo inserire informazioni che possono essere utili ai miei colleghi, spaziando da descrizioni dettagliate di singole origini, piuttosto che la divulgazione di nuove ricette fino alla publicazione di video interviste ai massimi esponenti del nostro settore. Sarà un blog aperto a tutti coloro che vorranno intervenire, porre quesiti ed analizzare i diversi argomenti riguardanti il caffè e il mondo del bar.

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