Francesco Sanapo | Il blog di Francesco Sanapo

27/02/2014

Francesco Sanapo

TODO CONTRO LA ROJA...E TUTTO PER IL BUON CAFFE'

la roja sta distruggendo gran parte della produzione dei caffè centro americani mettendo a grave rischio l'esistenza di alcune varietà pregiate. quale può essere la soluzione?

Nessun commento

20/09/2013

Francesco Sanapo

BARISTA & FARMER

Un gruppo di baristi, una settimana nella finca. Dalla sveglia del mattino alla buona notte della sera, scopriamo la vita del caffè in piantagione e tutte le fasi della sua lavorazione.

4 commenti

13/09/2013

Francesco Sanapo

WBC - Melbourne 2013

Il racconto del mio mondiale

tag. barista / barista champion / wbc / wbc 2012 / wbc11

2 commenti

18/03/2013

Francesco Sanapo

Il caffè servito al ristorante...Chef ne parliamo???

Continuo a provare ristoranti in ogni città d'italia nella speranza di ricredermi nell'affermare che l'espresso servito al ristorante è pessimo, ma an ...

tag. barista / slowfood / chef / ristorante

3 commenti

27/02/2013

Francesco Sanapo

Il caffè Qualcosa in più di una tazzina! Lettura consigliata a semplici consumatori di caffè

Parliamo del caffè sempre come prodotto finito e servito e sono pochissime le volte che si parla delle sue caratteristiche a partire dalla sua origine ...

tag. arabica / barista / barista champion / barista competition / espresso machines

Nessun commento

06/02/2013

Francesco Sanapo

A spasso per la grande mela...respirando caffè!

Eventi sul caffè, Made in USA

tag. america / arabica / areopress / barista / barista champion

14 commenti

06/02/2013

Francesco Sanapo

UNA VITTORIA SOFFERTA

Un titolo migliore non si poteva trovare. Perché? Perché è stata una dura lotta fin dall'inizio: tante sono state le persone che, sfidandosi, hanno s ...

tag. barista / barista champion / barista competition / barista italiano / scae

5 commenti

1 2 3 4 5

CANALI

Tutti

Barista around the world

ARCHIVIO

Tweets di @sanapofrancesco